鮮魚商が営む宿ならではの、とれたての地の魚介類、但馬牛や、自家製のお米やお野菜を使った品々。
女将自らが包丁をにぎる手作り料理です。
冬のお料理
100％地物の活きた松葉ガニ。鮮魚商の宿ならではの仕入れと、お値ごろ価格でご堪能いただけます。
春と秋のお料理
春と秋はとれたての地ガニ「香住ガニ」をつかったゆで料理や天ぷら、
いかやたこ、新鮮な地魚のじゃぶしゃぶ、山菜のお料理をご用意いたしております。
夏のお料理
当館の畑で育てたとれたてのお野菜をつかって、バーベキューや地元の但馬牛、地魚の会席をお楽しみいただけます。
ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、白菜、えんどう豆、きく菜、たまねぎ、オクラ、大菜、なすび、きゅうり、さつま芋・・・ などなど、お野菜はすべて自家製です。
